Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Satakunnan Yrittäjät Verotiedot

Vitamiinipommi! Tyrnistä ilo irti koko kroppaan lehdistä lähtien

MERIKARVIA Tyrni ei ole suotta koko maakunnan kasvi. Merikarvialla sitä kasvaa sekä luonnonmukaisena että viljeltynä. Kalastavan tyrnimiehen Matti Malmin plantaasilla Malmintien rannassa tyrniä kasvaa useampaa eri sukua sekä tertuissa että pienemmissä ryppäissä. Marjan värikin vaihtelee samoin kuin koko. –Vielä ei saa pariin viikkoon pusertaa mehuksi, mutta minä keräänkin myös lehdet talteen ja kuivaan ne, Malmi kertoo vuosia jatkuneesta harrastuksesta omassa pöheikössään. Kangaskassi kaulaan, kirurgin hansikkaat käteen ja puuvillahanskat siihen päälle niin poikatyrnin lehtien riipiminen alkaa. Sitten lehdet pitsiin käärittynä kuivumaan saunan orsille. –Tyrnin lehti tulee vielä muotiin, Malmi vakuuttaa tyrnin poiminta-aikaa odotellessaan. Tyrnin lehtiä on tutkittu myös yliopistoissa ja ne ovat monivaikutteisiksi todettuja. Malmin omassa kotilaboratoriossa valmistuvat tehosekoittimella niin rouheet kuin jauheet. –Otan kaikki talteen, siemenetkin, harrastuksensa pitkälle jalostanut Malmi toteaa viiden pakastimensa äärellä. Mies tunnustaa pelkäävänsä sairaalaa. Siksi omat rohdot ovat tarpeen. Miehen ei ole juuri tarvinnut sairastella, kun kolotuskääreitäkin saa itse tehtyä joka vaivaan. –On tutkittu, että ne "käärmeetkin" lähtevät jaloista, Malmi viittaa suonikohjuihin. Tarvitseeko laivakokki enää mitään kaupasta, kun kantarellit tekee kastikkeeksi ja metsävadelmia kertyy ämpäreittäin? –Munkit ostan kaupasta.