Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Koronavirus Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Satakunnan Yrittäjät

Korona-aika ei ollutkaan yhtä tuskaa: K-market ja puhelintilaukset yllättivät kondiittorin – muutkin ravintola-alan yrittäjät ovat pärjänneet

Merikarvian kahviloista Herkkupuoti avaa ovensa tiistaina 9. kesäkuuta. Sinihelmestä on voinut hakea ruoka-annoksia koko poikkeustilanteen ajan kuten Meri Kebab pizzeriastakin. Elinan kotileipomon kahvio on toiminut Take away -periaatteella koko toukokuun ajan torstaista sunnuntaihin. Herkkupuodin Krista Uusimäki ja Sinihelmen Pia Fagerroos olivat lauantaina valmistautumassa liikkeidensä ovien avautumiseen. Krista oli lähdössä viemään tilauksia asiakkaille ja Pia mietti kahvilansa pöytäjärjestystä. Krista Uusimäki sanoi aluksi tuskastuneensa, että ei tästä tule mitään. Kuinka ollakaan, kun yksi ovi sulkeutuu, toinen avautuu. K-marketista otettiin häneen yhteyttä ja pyydettiin tuotteita sinne myyntiin. Puhelintilaukset yllättivät kondiittorin ja hän kertoo saaneensa viime kuukausien aikana jopa uusia asiakkaita. On ollut hyvä asia, että kaupoista saatiin ostaa paikallisia tuotteita myös erikoistilanteessa. Uusimäki kertoi, että hän on saanut myös niin sanottuja hyvän mielen tilauksia periaatteella ”vie minne haluat”, jolloin hän sai vapaasti päättää, mihin toimittaa tilatut leivonnaiset. – Hyvän mielen kakkuja on viety muun muassa Kiilarinteen hoitajille piristämään heidän työpäiviään. Pia Fagerroos kertoi korona-tilanteen alussa ajatelleensa, että nyt on aika tilojen viimeistelyremontille ja hän saa viettää vapaita viikonloppuja. Näin ei kuitenkaan käynyt, sillä töitä on riittänyt. Korona-aika on ehkä jopa muuttanut ihmisten ruokatottumuksia, syödään enemmän ”lohturuokaa”. – Kesää kohti kevennän ruokatarjontaani. Päivän lounas sisältää ruokaisempia salaatteja, lihaa ja kalaa. Jälkiruuaksi hän lupaa edelleen pannareita, jopa ahvenanmaalaisia. Ja tietenkin ravintola tarjoaa myös tuhdimpaa evästä, ei pelkkiä salaatteja. Kotileipomon kioskia entisessä sähkömuuntajassa pitävä Elina Laaksonen kertoo, että asiakkaat ymmärtävät hyvin rajoitukset, mutta hänellekin on tullut paljon kyselyjä, milloin rajoitukset väistyvät ja päästään oikein istumaan kahvilapöytään. Asiakaskunta on ollut pääasiassa samaa kuin ennenkin. – Asiakkaiden kokemukset ovat niitä parhaita markkinamiehiä viemään hyvää sanaa eteenpäin. Ja Facebook on myös tärkeä. Herkkupuodissa toimii myös itsepalvelukirppis ja myynnissä on erilaisia kauneudenhoitotuotteita. Herkkupuoti ja Sinihelmi toimivat samassa liiketalossa ja yrittäjät tukevat toinen toisiaan. Pia Fagerroos kertoo ohjaavansa asiakkaita Krista Uusimäen luo leivoskahveille ja kirppikselle ja Krista iloitsee siitä, että hän voi neuvoa asiakkailleen ruokapaikkaa, mitä kysellään usein. He iloitsevat siitä, että tänä aikana on yhteisöllinen tuki toiminut hyvin. Asiakaskunnasta on tullut viestiä, että kaveria ei jätetä. Yrittäjät odottavat ovien avautumista ja siihen liittyvää ohjeistusta odottavalla mielellä, mutta ehdottomasti innoissaan. – Kaikki mikä viittaa normaaliin elämään, tuntuu nyt hyvältä, yrittäjät totesivat.