Antti Heinonen
Joulu tekee tuloaan ja se saa ajattelemaan eläinystävää, jolla on rakastettu joululaulunsakin. Kyseessä ei ole tällä kertaa Petteri Punakuono vaan sika.
Työskentelin syksyn lihatiskillä. Heitin joka aamu noin 80 kiloa raakaa lihaa myllyyn ja jauhatin sen. Kone lykkäsi ulos massaa massan perään, joka oli kuin valtava määrä taikinaa. Tämä taikina oli tosin joskus kävellyt ja tutkinut maailmaa koko pitkän, 100- päiväisen elämänsä ajan. Moottorin kolinassa heräsi jo ensimmäisenä työpäivänäni mieleen, kuinka moni syökään prosessoituja lihajalosteita koskaan niitä itse valmistamatta?