Joulun tähti on ehdoton?

Kirjoittajan mukaan muutos kinkkuun suhtautumisessa näkyy. Luomukinkun kysyntä on vuosittain tarjontaa suurempaa ja ostetut kinkut ovat takavuosia pienempiä.

12.12.2022 6:00

Antti Heinonen

Joulu tekee tuloaan ja se saa ajattelemaan eläinystävää, jolla on rakastettu joululaulunsakin. Kyseessä ei ole tällä kertaa Petteri Punakuono vaan sika.

Työskentelin syksyn lihatiskillä. Heitin joka aamu noin 80 kiloa raakaa lihaa myllyyn ja jauhatin sen. Kone lykkäsi ulos massaa massan perään, joka oli kuin valtava määrä taikinaa. Tämä taikina oli tosin joskus kävellyt ja tutkinut maailmaa koko pitkän, 100- päiväisen elämänsä ajan. Moottorin kolinassa heräsi jo ensimmäisenä työpäivänäni mieleen, kuinka moni syökään prosessoituja lihajalosteita koskaan niitä itse valmistamatta?

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos